Kinkku oli uunissa 11 tuntia ja sitten vielä tunnin jälkilämmössä. Kinkun paino 5,8 kg ja lämpöä oli uunissa 125 astetta. Nyt tapahtui se mitä ei koskaan aiemmin ole tapahtunut; kinkku halkesi kun otin verkon ja kamaran pois. Sisällä ollut luu lähti vetämällä tosi helposti pois.

Heräsin aamulla klo 9.00 ja laitoin riisipuuron valmistumaan. Vesihaudekattila on aivan ehdoton. Kinkun jälkeen uuniin meni porkkanalaatikko ja vielä pitää keittää perunat. Illalla tehdään lihapasteijoita. Lahjat avataan iltapäivällä, niitä on todella vähän.

Joulusaunaan mennään ehkä vasta huomenna. Lapset menevät huomenna syömään isänsä perheeseen. Tänään pitää vielä muistaa madottaa emokissa ja poikaset.