Eilen vaan lötköttelin. Tein kyllä nyhtöpossua ja nyt hieman parempaa. Yleensä se tehdään kaslerista, mutta minulla oli 1,6 kiloa porsaan ulkofilettä. Hyvää tuli kun paistoin uunissa kolme tuntia 180 asteessa valurautapadassa kansi päällä.Seassa oli valkosipulia, paprikaa, sipulia, öljyä ja voita. Mausteena rouhittua mustapippuria, himalajan vuorisuolaa, paprikajauhetta, chiliä ja tabaskoa.Lihan sai riipiä haarukalla palasiksi kun se oli valmista. Lisäsin vielä siihen pakastimesta löytynyttä Bbq-kastiketta.

Tänään nukuin pitkään ja sama homma oli muuten eilenkin. Valmistin valkosipuliperunoita ja lämmitin eilistä nyhtöpossua. Keitettiin vielä kahvit ja sitten poika lähti työhommiinsa kohti Helsinkiä. Minä raivasin pihavarastoa. Laitoin nettiin lahjoitukseen kissanvessan ja se meni "kaupaksi" noin viidessä minuutissa. Se haetaan huomenna aamulla aikaisin. Kääk! Pitää laittaa siis kello soimaan.

Päivän onnistumiset:

  1. Asiakkaan kissat huollettu päivittäin
  2. Tänään tehty pashaa
  3. Pihavarasto melkein OK