Aamulla laitoin savipataleivän uuniin ja sitä sitten oli tarjolla kahvin kera. Poika lähti heittämään yhden työkeikan Nokialle. Kun palasi kotiin niin minulla olikin jo kanakastike tumman riisin kera valmiina. Kanankastike oli älyttömän hyvää. Paistoin eilen marinadiin laittamani fileet pannulla melkein kypsiksi. Sitten kuullotin sipulit ja paprikat. Lisäsin joukkoon kanalientä, tomaattipyrettä ja smetanaa. Mausteena valkosipuli, suola, sokeri, mustapippuri ja persilja. Laitoin fileet ja kastikkeen uunivuokiin ja päälle vielä persiljaa sekä suolakurkun paloja. 175 astetta vajaat 40 min. Avot!

kanaigor15.jpg

Tytär tuli junalla Turusta Tampereelle. Pyysi heti veljeään kuskiksi. Sai sitten kyydin Vesilahdelle kavereittensa luokse. Olivat menossa katsomaan Matti Nykästä Kurkifestareille ;-) Huvinsa kullakin.

Siskoni on tulossa huomenna käymään. Ottaa matkalaukkuni lainaksi kun lähtee tyttäriensä ja lastenlapsiensa kanssa Kreikkaan lomalle. Taidan tehdä kahvipöytään mustikkapiiraan.

Päivän onnistumiset:

  1. Kanaruoka oli todella hyvää
  2. Kotona on kiva olla
  3. Huomiseksi taas savipataleipää